Sobre o livro: ano / O livro é dedicado aos aspectos fundamentais e aplicados dos problemas de nutrição e assimilação de alimentos. No quadro da nova ciência interdisciplinar da trofologia, são formulados os principais postulados da teoria da nutrição adequada, da qual a teoria clássica da nutrição equilibrada é incluída como um componente importante. Os principais fluxos provenientes do trato gastrointestinal para o ambiente interno do corpo, a endoecologia e suas principais funções fisiológicas, o papel do sistema hormonal intestinal na vida do corpo, os efeitos gerais deste sistema e seu papel no desenvolvimento de caracterizam-se a ação dinâmica específica dos alimentos. São considerados a origem da vida, o surgimento de células, cadeias tróficas, etc. à luz da trofologia, bem como alguns dos seus aspectos biológicos. Foi demonstrado que a abordagem trofológica é fecunda para a compreensão dos processos de assimilação de nutrientes em todos os níveis de organização dos sistemas vivos, bem como para a biologia em geral, bem como para alguns problemas gerais da medicina preventiva e clínica. O livro destina-se a uma ampla gama de leitores treinados cujos interesses incluem problemas biológicos, tecnológicos, humanísticos, ambientais, médicos e outros problemas de nutrição e digestão. Bibliografia 311 títulos Eu. 30. Mesa. 26.